三鹿事件在美国不大可能发生

论黑辩白

访谈专家
　　黄建始 流行病学专家。曾先后在美国和加拿大三州一省地方政府卫生局任流行病学专家和部门负责人，现任中国医师协会医师健康管理和医师健康保险专业委员会副主任委员。
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　　1 三鹿事件在美国不大可能发生
　　南都：除了三鹿，现在连蒙牛、伊利等22种品牌奶粉都检出三聚氰胺。做个假设，三鹿毒奶粉这样的事件发生在欧美国家会怎样？
　　黄建始：这么大规模的下毒事件，在美国是不太可能发生的。现在有些人在辩护，多少剂量以下的三聚氰胺是安全的，我说是“零”！就是哪怕有0.0000001毫克的三聚氰胺，也是犯罪。就像有人问你，杀你一刀还是十刀算安全范围一样，你怎么回答？奶粉生产中不需要三聚氰胺，三聚氰胺也不在食品添加剂的名单里，就算它一点毒都没有，也不应该放！去年国外用掺有三聚氰胺的中国猫粮、狗粮，导致宠物死亡，这是想都想不到的，国外民众根本就看不明白，这两个东西怎么会连在一起。
　　在美国，我们几个人在餐馆吃饭拉肚子这样的小事，政府的调查都有可能延伸到菜地里去；我们做传染病调查，有时要到涉嫌违法厂家的仓库里，查每一包食品放在哪里。我当时所在的城市有个垃圾焚烧厂，存在了10年，老百姓认为致癌，虽然还不能确定是环境污染造成的，但是联邦政府、州政府和市政府的官员都到群众听证会上，是像孙子一样被骂得一塌糊涂的，像犯罪的人一样，这是我亲身经历的。
　　专业人士在公共食品安全事件中，发挥了很大的作用。有时老百姓也会自己去取证。但专业人员至少有个良心、有个根本，不会想出在儿童奶粉里放三聚氰胺这样的主意，这说明中国有些地方的学术腐败已经到了极点了。做科学的人如果有人品、有学术成就，就是正品；如果有人品、没有学术成就，就是次品；如果没有人品，有学术成就，就是毒品！
　　南都：在三聚氰胺被曝光前，有多少机会，可以让我们挽回损失，我们都错过了的？
　　黄建始：如果我没记错，去年和前年的《南方周末》及其他媒体就披露过用奶粉加尿素的情况，当时居然还没有引起政府监管部门的注意；而且很荒谬的是，这个企业还是“国家免检单位”。食品怎么可以免检呢？这还要检查部门干吗？我很高兴的是，最近国家质检总局停止了所有食品类生产企业的国家免检产品资格。除了精力有限的检验，还要有法律来保障底线，过了线就是犯罪，检查的是质量，而此事已经是放毒了，性质变了。警察走在街上，不可能检查每个人是否带刀带枪，但你故意杀人就要马上抵命！
　　我也很高兴，国家质检总局局长引咎辞职，但我觉得，单是辞职是不够的，如果有违法问题，还要追究法律责任。一定要讲法，不能免职后过两天又把他送到另一个位置上去。对于这个事件，要首先定性，然后才确定惩处轻重，错误就是错误，犯法就是犯法，遗憾的是目前我们似乎是犯法按犯错误处理。
南都：科学地讲，三聚氰胺对人群的危害程度有多大？
　　黄建始：现在还有人在说，该事件是因为几个奶农在牛奶里放十几斤的三聚氰胺，在这么大范围内长时间干，肯定有受过专业教育的人出点子，有计划、有预谋地在牛奶里放毒，一般老百姓想都想不出这种主意。我也不知道三聚氰胺会导致结石，还有人居然给它取个名字叫“蛋白精”，这是用科学技术来杀人、害人。如果当事者落网，证据确凿，一定要处以我国法律允许的最高刑罚，否则刹不住这种风气！真正要实现社会稳定，一定要把信息告诉民众，一定要严惩贪官污吏奸商和没有道德参与犯罪的所谓“专家学者”！
儿童是我们的未来。如果我们不维护这个核心，其他都等于零；如果我们要维护这个核心，那么每个人的生命都是最宝贵的。截止到现在媒体的报道，已经有近1.3万名婴幼儿因食用受三聚氰胺污染的奶粉而住院治疗，这在人类史上是史无前例的。我们做公共卫生的人坚信，公共卫生无小事，公众健康一定要“小题大做”，因为涉及很多人。就像有人说的，再小的事情乘以13亿都不是小事。这个事件就是最典型的公共卫生案例。
　　这是几个私人集团为了自己的利益，损害整个中华民族的利益。我们要警惕少数利益集团用国家和科学的名义在绑架整个大多数人。目前我们只看到三聚氰胺与肾结石有关，对健康的长期危害现在还不知道，如果20年以后问题显露，我们要保留追究有关人员法律责任的权利。
　　2 技术沦为玩弄消费者的工具
　　南都：此次三鹿毒奶粉事件，已经让我们看到，依托技术和权力，不负责任的政客、无良商人、学者联姻，至少在奶制品这个行业，已经构建起一个惊人的利益圈，一方面他们积极构建话语，另一方面利益均沾，把消费者玩弄于股掌之间，你同意这个看法吗？
　　潘天舒：这个圈已经渗透在社会方方面面了。在现在关心自己身体健康的时代，婴儿和母亲的身体成为食品行业争夺的对象。美国的青春期少女本来是正常体态，但她们都觉得自己胖了，都患了厌食症，香水广告、服装广告在其中扮演了一个很重要的角色。地方的奶粉公司往往传递的信息是，母奶是脏的，而我的奶粉是经过电脑测定<

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