[转帖] 外科医生屠夫比艺，杀猪匠叹服：手艺霸道

介入_motor · 发表于 2006-1-20 07:37

拿惯了手术刀做精确细致手术的外科医生，提起杀猪刀杀猪是什么样子？他与专业杀猪匠比艺杀猪，谁是赢家？17日上午，重庆市大渡口区第一人民医院刚刚退休的医生吴明金，一刀就杀死了一头大肥猪，连杀了40年猪的专业杀猪匠都惊叹：“他的手艺霸道！”

身着白大褂一刀致命

17日上午，大渡口工民村杨家湾居民万世贵，请来老屠夫黄师傅帮忙杀猪。正在万家做客的该区第一人民医院退休的外科医生吴明金，站在一旁边抽烟边与黄师傅攀谈，并提出可以与他比刀法（杀猪）。

有40年杀猪经验的黄师傅同意与他一比高低，并决定由他杀第一头，吴宰杀第二头。上午9点多，当黄把一头猪杀死后，简单地对吴明金交代了几句要诀，“一定要刀快，手准！”吴明金在旁频频点头，丢掉烟头，穿着白大褂准备上阵。

一头120公斤的大猪被4名大汉拖出了猪圈，不停号叫和挣扎，紧接着，被拖上事先准备好的杀猪架。但老吴一点也不慌张，右手提起长约35厘米的杀猪刀仔细看了看，用左手在猪脖子处摸索了一阵，最后抬手对准刚才摸索确定好的气管与动脉就是一刀，大猪又号叫了几声，接着渐渐没了动静，从架子上轰然倒下，整个过程不到5分钟。

老屠夫叹服医生刀法准

刚刚还在担心吴明金应付不来的黄师傅瞪大了双眼，然后大笑着说：“不得了，医生就是不得了！手艺霸道！”他说，自己杀了40年的猪，像吴明金这样镇定自如、一刀定乾坤的外行人实在少之又少，记得自己才出道时，也曾出现一刀没杀死，猪围着院子四处乱跑的情况，而吴是外行竟把那一刀的位置找得如此好，放血也很顺利，“我服！真的服了！”

接着，众人合力将猪拖到滚水旁，准备刮毛。这时，老吴笑着说：“我们做手术前有个程序叫‘备皮’，就是要刮掉病人手术部位的体毛，以防手术时出现意外。”围观的乡邻立刻起哄让他上阵，要他用“备皮”手法刮猪毛。吴接过刀挽起袖子，“刷刷”几下，猪毛全落，猪身刮得十分白，众人又是一阵喝彩。